江苏麦克威——工业微波技术逐步走向主流

无论在家里还是工厂，时间都是有价值的。能够节约时间，便是微波技术基本的价值所在。

当一个疲惫的人渴望一顿快餐时，微波的作用就凸显了：节约时间。对于食品加工者而言，节约时间仅仅是开始。更微小的加工痕迹、更高的产量和更多的得率也是这项技术的潜在优势，这些优势也为其工业化提供了更广阔的应用。

比起卷边的培根，固定化的培根即是工业微波的一个优势。猪肉加工者想要扩大生产容量并替换旧的微波单元，有些设备已经使用超过三十年。不仅微波杀菌在货架期食品中的应用在前进，微波巴氏杀菌技术也在慢慢成长。  

与其他传统加工方式相比，肉丸或其他蛋白质产品都得益于微波预热，不仅增加了产量也降低了食品生产者的操作成本。

MCVEY微波解冻设备在保证解冻速度块、解冻均匀的情况下不影响物料本身的营养成分和物料的颜色等特性，同时可以连续运行。安全卫生，使用寿命高，可应用于解冻需求相关行业。

设备简述

主要作用产品：肉类产品;

解冻量：每小时解冻量约3吨(主流机型);

自动化程度：全自动进料，与其他传输设备直接对接，可根据瘦肉率自动化一键设定运行参数;

微波泄露抑制措施：***三重防泄漏措施，潜艇式开关门直接封闭，无微波能消耗;

腔体清洁：电动全仓上下分离式，可直接水洗或擦拭，配有漏水口(部分机型);

传输链网：多段变速链网，可对接自动化上下游设备;

远程控制：可通过手机APP远程操控，方便查看设备运行状态以及排除故障;

设备运输：设备可分为一段2M及2段3M结构(部分机型);

微波源与磁控管：引进德国技术自主研发的M75k-1/M100k-1微波源及磁控管，维护保养全包服务

快速升温和冷却是微波灭菌和传统灭菌的区别。这个优良的工艺可以得到高产量高质量产品，但是问题是售卖价格是否有竞争力。随着微波技术的主流应用正在论证中，这需要一个不同的成本模式，一个可战胜的挑战。